Sushi sandwich avocat, salade et tamago yaki / Sushi sandwich with avocado, salad and tamago yaki

Un jour j’ai trouvé ce drôle de sushi au supermarché. Du coup, je m’en suis inspirée pour faire une sorte de sandwich.

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One day, I found this funny sushi at the supermarket. Thus, I got inspired to make one kind of sandwich.

Ingrédients (pour deux sandwichs) :

- 2 carrés de feuilles nori (chacun coupé en deux pour faire des triangles)
– 1 avocat
– Un peu de salade
– du riz japonais
– des graines de sésame
– un œuf
– de la sauce soja
– du sucre

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Ingredients (for two sandwiches):

- 2 squares of nori sheets (each one cut in two to make triangles)
– 1 avocado
– a bit of salad
– some Japanese rice
– sesame seeds
– one egg
– soya sauce
– sugar

Première étape : cuire le riz. Une fois fait, mélangez-y des graines de sésame.

Pour faire le tamago yaki (omelette japonaise), vous devez battre un œuf avec une petite cuillère de sauce soja et un peu de sucre. Faites ensuite cuire doucement dans une poêle, et une fois que le dessous est cuit, roulez l’omelette dans votre poêle et laissez finir la cuisson une minute. Vous n’avez plus qu’à la découper en morceaux.

Enfin, alternez, une couche de nori, puis du riz, un peu d’avocat, de la salade, de l’omelette, du riz et enfin la feuille de nori.

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First step: cook the rice. Once done, mix it with sesame seeds.

To make the tamago yaki (Japanese omelet), you have to whip an egg with a small teaspoon of soya sauce and a bit of sugar. Put it on your pan and cook it slowly, and once the bottom is cooked, roll the omelet on your pan and let it cook for a minute. You only have to cut it into pieces.

Finally, alternate one layer of nori, then rice, avocado, salad, omelet, rice and then the last sheet of nori.